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          酒店海鮮池日常管理技巧

          作者:福州海寶制冷有限公司 瀏覽: 發表時間:2021-03-09 15:24:51

          對于海鮮池這樣類似小海洋的東西日常生活中應該如何管理呢?特別是酒店,超市等這樣大型的海鮮池,根據我們福州海鮮池多年的工作經驗,我們總結出以下幾點:

          1、檢查海鮮池內是否有死掉的海鮮,及時撈出,放入冰鮮區或冰柜冷凍,其新鮮度。這樣可以防止死海鮮污染水質,特別是蝦類,容易影響水質,發現死蝦應立即撈出!

          2、檢查衛生‘檢查海鮮池外部清潔,有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高,海水淡藍度是否合理。

          3、檢查設備是否運行正常、是否定期保養及除塵、制冷效果是否達到要求。循環水是否運行正常,過濾裝置是否定 期清洗,給排水速度是否正常,確保水泵是淹沒以水位線以下,防止水泵干轉燒壞。

          4、檢查海水鹽度、溫度是否符合當時的氣候和環境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同,及溫度變化對鹽度的要求的不同,制度相應的鹽度管理標準。

          5、水位也是管理海鮮池必須掌握的,針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養殖水位要求標準也是必要的。


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